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オカッパはケータリングやお弁当もお作りしてます。ちょっとしたご自宅のパーティーもご相談ください。#キッシュ#ミートローフ#八王子#カフェ

お客様から、新鮮なヨモギを頂きました。明日の朝はヨモギを練りこんで、アンパンを焼こう思います。アク抜きしてる時も、いい匂い。蒸しパンも作りたくて悩みます。#よもぎ#食物繊維 #クロロフィル #カロテン #八王子#カフェ

5月18日(木)15時〜17時西八王子のアモーレフィオーレの関さんをお迎えして、フラワーアレンジメント教室開催します。「葉でカバリングした器でデザイン」素敵。#フラワーアレンジメント#教室#八王子#カフェ

今日は八王子市のお仕事。クリエイトホールで、お料理教室してきました。たくさんお馴染みの方にもご参加いただき、すごく楽しかったです。「日常のお食事にとりいれたい」と、お声を頂き、感無量な1日になりました。また皆さんにきていただけるよう、これからも歩いていたいです。

最近月1回は巻いてます、胸肉のミニカツ。明日は大葉とカマンベール。おろしソースがかかります。バジルとモッツァレラを巻いてトマトソースも美味しいのです。来月はどんなバリエーションを登場させようか思案中です。#日替わり#ランチ

オカッパの窓から見える、向かいのお寺のしだれ桜。昨日の雨にも負けずに咲いてます。今年は色が濃い気がします。とても綺麗。#しだれ桜#八王子#カフェ

今日の日替わりメニューの『菜の花とスモークサーモンのパナード』シュー生地を作り、パルメザンチーズを入れて。揚げてソースをかけてます。#八王子#カフェ#日替わり

4月の展示販売は『gemigemi』さん。 ぬいぐるみと布小物の作家さんです。私はこのハリネズミ君がお気に入り。

4月7~9日 子安神社さんの『夜間参拝』にて、さくらのジャムの販売をします。桜のライトアップを18時〜21時までされるそうです。甘酸っぱいジャムはお店でも人気です。 お立ち寄りくださいませ。 #子安神社#桜#ジャム

オカッパはケータリングのお仕事もしています。幼稚園でお給食を食べてたお子さんが小学生になったり。嫌いなものが食べられるようになったなんて聞くとたまりません。 新年度はもっと食育に携わっていきたいです。